Dinlenme zamanı: Amsterdam’dan Paris’e, Boston’dan Bamako’ya tüm fırınlarda ekmek pişirme teknikleri ve gereksinimleri farklıdır. Bu nedenle JAC, uyarlanmış fermente süreleri olan otomatik ekmek hatları sunar:

Yaklaşık 20 dakikalık bir ara fermente süresi için PRO+.
Yaklaşık 4 ila 5 dakikalık ara fermente süresi için PROLINE.
Çok amaçlı transfer kayışında kısaltılmış ara fermente süresi için LPS.

Hijyen: PRO+ askımız en zorlu hijyen yönetmeliklerine uygundur.Pürüzsüz iç duvarlar, paslanmaz çelik gövde, UV lambaları ve bakterilerin yayılmasını önlemek için hava tahliyesi ile yeni konsept.

Çeşitlilik: Otomatik ekmek hatlarının her biri, tüm ürün yelpazemizle birleştirilebilir: GD, GDS veya PE50P hamur tartı veya dikey veya yatay kalıplama makinesi ile.